Les saveurs
Mais alors qu’est ce qu’il y dans ces gâteaux ?
Cake design, layer cake, etc…
Les cake design, wedding cake, layer cake et nude cake sont composés de 3 ou 4 couches successives de biscuit alternées à 2 ou 3 couches de garniture avec, en option, des douceurs. Les cake design sont systématiquement recouvert de ganache chocolat noir afin de lisser le gâteau et faire adhérer la pâte à sucre.
Les garnitures
- Ganache chocolat au lait
- Ganache chocolat blance vanille
- Ganache chocolat caramel
- Ganache chocolat blanc fruits rouges
- Ganache chocolat blanc passion
- Ganache spéculos
- Ganache pistache
- Curd citron
- Curd passion
Les biscuits
- Vanille savoureus
- Cacao fondant
- Vanille arômatisée citron
- Vanille arômatisée pistache
- Red velevet*
- Noisette*
- *supplément de 0.50€ la part
Douceurs**
- Croustillant praliné
- Brisûres de meringue
- Brisûres de spéculos
- Caramel beurre salé
- Insert fruité
- Fruits frais (pour layer et nude cake)
**en supplément 0.50€ la part
Number cake et letter cake
Les number cake et letter cake composés d’une base et de topping avec, en option, déco pâte à sucre.
Bases
- Génoise / ganache montée choco lait
- Génoise / crème montée
- Meringue / crème montée
- Meringue / curd passion
- Meringue / curd citron
Topping
- Fruits frais
- Fleurs
- Gourmandises chocolatées
- Mini meringues ou macarons
- Bonbons
Option
- Déco pâte à sucre selon thème
Les individuels
Les individuels regroupent les magnum cakes, popcakes, cupcakes, etc…
Magnum cakes
- Pièce de chocolat fourrée au chocolat au lait et croustillant praliné
Popcakes
- Bonbon de chocolat fourré d’une ganache chocolat blanc spéculos
- Bonbon de chocolat fourré d’une ganache chcolat blanc oréo
- Cookie dough (pâte à cookie crue)
Cupcakes
- Base vanille ou chocolat
- Pépites chocolat
- Insert coulis fruit
- Insert chocolat
- Insert caramel beurre salé